Susu Merupakan Sistem Koloid Yang Terdiri Atas Fase Terdispersi
Data-data mengenai Susu Merupakan Sistem Koloid Yang Terdiri Atas Fase Terdispersi.
Sistem koloid selanjutnya disingkat koloid saja merupakan suatu bentuk campuran sistem dispersi dua atau lebih zat yang bersifat homogen namun memiliki ukuran partikel terdispersi yang cukup besar 1 1000 nm sehingga mengalami efek tyndallbersifat homogen berarti partikel terdispersi tidak terpengaruh oleh gaya gravitasi atau gaya lain yang dikenakan kepadanya. Sistem koloid dapat dibedakan menjadi 3 yaitu.
Busa sabun adalah sistem koloid yang stabil karena sabun merupakan surfaktan.
Susu merupakan sistem koloid yang terdiri atas fase terdispersi. Tetapi campuran gas dengan gas tidak membentuk sistem koloid sebab semua gas akan bercampur homogen dalam segala perbandingan. Namun tidak semua sistem terdispersi merupakan koloid. Menurut lumière dan staudinger semua koloid dapat digolongkan menjadi koloid molekuler dan koloid asosiasi miselar. Susu segar yang terdiri dari butiran lemak sangat kecil yang tersebar dalam fase berair yang juga mengandung kasein suatu protein dan beberapa bahan lain. Sistem koloid tersusun atas fase terdispersi yang tersebar merata pada medium pendispersi. Koloid terdiri dari dua bentuk yaitu fase terdispersi zat yang didispersikan dan medium pendispersi medium yang digunakan untuk mendispersikan kamaludin 2010422. Molekul surfaktan cenderung terkonsentrasi pada permukaan atau antar permukaan cairan dan gas dan terdiri atas dua bagian yaitu yang bersifat non polar dan gugus polar. Zat yang fasenya tetap disebut zat pendispensi.
Sistem koloid tersusun atas fase terdispersi yang tersebar merata pada medium pendispersi. Tetapi campuran gas dengan gas tidak membentuk sistem koloid sebab semua gas akan bercampur homogen dalam segala perbandingan. Berdasarkan fase zat terdispersi sistem koloid terbagi atas tiga bagian yaitu koloid sol emulsi dan buih. Koloid terdiri dari dua bentuk yaitu fase terdispersi zat yang didispersikan dan medium pendispersi medium yang digunakan untuk mendispersikan kamaludin 2010422. Sementara itu zat yang fasenya berubah merupakan zat terdispensi. Fase terdispersi maupun medium pendispersi dapat berupa gas cair atau padat. Sistem koloid terdiri atas dua fase atau bentuk yakni fase terdispersi fase dalam dan fase pendispersi fase luar medium. Aerosol padat terbentuk apabila partikel partikel padat yang sangat halus terdispersi ke dalam medium pendispersi gas.
Suspensi suspensi adalah sistem yang sekurang kurangnya terdapat satu komponen partikel yang relatif besar tersebut merata dalam komponen lainnya. Aerosol merupakan sistem koloid dengan fase terdispersi padat atau cair dalam medium pendispersi gas. Koloid adalah zat yang terdiri atas medium homogen dan partikel yang terdispersi di dalamnya. Koloid merupakan suatu sistem dispersi yang ukuran partikelnya lebih besar dari larutan tetapi lebih kecil dari suspensi campuran kasar retnowati 2008141. Fase terdispersi maupun medium pendispersi dapat berupa gas cair atau padat. Busa padat adalah sistem koloid yang terjadi jika padat terdispersi dalam gas misalnya batu apung. Contoh aerosol adalah angin puting beliung. Aerosol dibedakan menjadi dua tipe yaitu aerosol padat dan aerosol cair.
Itulah yang dapat kami bagikan terkait susu merupakan sistem koloid yang terdiri atas fase terdispersi. Admin dari blog Info Tentang Susu 2019 juga mengumpulkan gambar-gambar lainnya terkait susu merupakan sistem koloid yang terdiri atas fase terdispersi dibawah ini.
Sekian gambar-gambar yang dapat kami kumpulkan mengenai susu merupakan sistem koloid yang terdiri atas fase terdispersi. Terima kasih telah mengunjungi blog Info Tentang Susu 2019.
0 Response to "Susu Merupakan Sistem Koloid Yang Terdiri Atas Fase Terdispersi"
Post a Comment